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Die Tertianum Gruppe steht für Wohnen und Leben im Alter auf hohem Niveau. Als Schweizer Marktführerin haben wir den Anspruch, das Leben von Seniorinnen und Senioren mit unseren rund 6400 Mitarbeitenden jeden Tag lebenswert zu machen, um ihnen Lebensfreude zu ermöglichen. Mit unseren individuell zugeschnittenen Leistungen schaffen wir so über alle Lebensphasen im Alter an fast 100 Standorten ein neues Zuhause, das ein sicheres und selbstbestimmtes Leben bietet. Was uns dabei jeden Tag antreibt, ist unser Respekt und unser Verantwortungsgefühl für ältere Menschen.
Stellenbeschreibung

Für unser Küchen-Team in der Tertianum Residenz Huob suchen wir per 01.12.2024 eine/n 

Jung Köchin/Koch EFZ (80-100%)

 

Die Tertianum Residenz Huob befindet sich im Zentrum von Pfäffikon SZ und bietet 67 moderne Appartements mit hausinternem Spitex-Dienst. Darüber hinaus verfügt die Residenz über einen Rehabilitations-, Pflege- und Demenzwohnbereich mit 21 Einzelzimmern.

Ein Highlight ist das interne Restaurant sowie das öffentliche à-la-carte-Restaurant ROSSOROSSO, welches auch bei externen Gästen sehr beliebt ist.

 

Deine vielseitigen Aufgaben in unserem lebhaften Team

  • Verantwortung für die kreative Zubereitung und ansprechende Präsentation der täglich wechselnden Tagesmenus sowie saisonaler à la carte-Gerichte

  • Mitwirkung bei der Gestaltung von Banketten

  • Zubereitung verschiedener Kostformen gemäß Menüplan und individueller Wünsche

  • Selbständige Postenverantwortung und aktive Unterstützung des Berufsbildners bei der Ausbildung von Lernenden

  • Effiziente Lagerbewirtschaftung und Einhaltung des HACCP-Konzepts sowie der Arbeitssicherheitsrichtlinien, Umsetzung ernährungsphysiologischer Grundlagen des Kochens

  • Sach- und fachgerechte Organisation der Küchenabläufe

  • Keine Zimmerstunde

 

Dein Profil:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ

  • Flair für die Patisserie und Freude an kreativen kulinarischen Herausforderungen

  • Gewissenhafte und selbständige Arbeitsweise

  • Motivierte, zuverlässige Persönlichkeit mit Freude an der kulinarischen Verwöhnung eines anspruchsvollen Publikums

  • Flexible und kreative Persönlichkeit mit einer klaren Prioritätensetzung und Eigeninitiative

  • Offene, respektvolle und empathische Kommunikation mit Menschen

  • Bereitschaft zu Arbeitseinsätzen am Wochenende

  • Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

 

Wir schaffen für dich eine Arbeitsumgebung, in der menschliche Werte und Vertrauen höchste Priorität haben. Dabei stehen unsere Gäste im Mittelpunkt unseres täglichen Handelns.

Bei uns profitierst du nicht nur von zahlreichen Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten, sondern auch von modernen Arbeitszeitmodellen und attraktiven Benefits.

 

Unser Team freut sich auf deine aktive und charismatische Mitgestaltung.

Erkennst du dich wieder? Dann freuen wir uns darauf, dich persönlich kennenzulernen!

Für Fragen steht Dir Marco Ebnöther, Leitung Küche, unter der Telefonnummer 055 416 12 04 gerne zur Verfügung.