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Köchin/Koch

Tertianum trägt als Marktführer im Bereich Leben, Wohnen und Pflege im Alter entscheidend zur Verbesserung der Lebensqualität älterer Menschen bei. Wir sind mit Residenzen und Wohn- und Pflegezentren an rund 80 Standorten in der ganzen Schweiz vertreten. Wir ermöglichen attraktive Berufsperspektiven und bieten vielseitige Weiterbildungsmöglichkeiten an.

Die Tertianum Residenz Sphinxmatte bietet 61 moderne Appartements für eine hohe Wohn- und Lebensqualität mit Service. Im Pflegewohnbereich mit 31 Einzelzimmern finden unsere Gäste individuelle und persönliche Betreuung. Wir bieten unseren Gästen gelebte Gastfreundschaft, stillvolles Ambiente und ein attraktives Dienstleistungsangebot.

 

Für unser Team in der Tertianum Residenz Sphinxmatte suchen wir per 1. Juni 2021 oder nach Vereinbarung eine/n

Kochin / Koch EFZ 100%

Ihre Aufgaben

  • Verantwortlich für die fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäss Menuplan und Spezialwünschen
  • Mitverantwortlich für eine effiziente Lagerbewirtschaftung
  • Einhalten des HACCP–Konzeptes und Arbeitssicherheitsrichtlinien
  • Sach- und fachgerechte Organisation der Arbeit innerhalb des Küchendienstes
  • Unterstützung des Berufsbildners bei der Lernendenausbildung "on the job"
  • Chauffeurdienst der Speisen für unsere Tertianum Partnerbetrieben
    Brunnematt (Wangen bei Olten) und Oasis (Trimbach) mit Standortfahrzeug
     

 

Ihr Profil

  • Passion und Leidenschaft fürs Kochen
  • Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Führungserfahrung als Chef de Partie/Junior Souschef
  • Ausbildung als Koch EFZ
  • Führerausweis B
  • Abgeleisteter Militärdienst CH Armee
  • Diätkochausbildung von Vorteil
  • Selbständige Arbeitsweise und Verantwortungsbewusstsein
  • Hohe Sozialkompetenz, Freude am Umgang mit unseren Gästen

 

 

Wir bieten Ihnen ein Arbeitsumfeld, in dem menschliche Werte und Vertrauen gelebt werden. Die Gäste stehen dabei im Mittelpunkt unseres Wirkens. Sie profitieren von zahlreichen Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten, modernen Arbeitszeitmodellen und attraktiven Benefits.

 

Haben wir Ihr Interesse geweckt? So freuen wir uns Sie kennenzulernen!

 

Für Fragen steht Ihnen Marcel Kaufmann, Leiter Küche

unter der Telefonnummer 032 544 19 06 gerne zur Verfügung.